Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пахлава

Пахлава

Для теста:
350 г муки
4 яйца
1 большая щепотка соли
125 мл теплой воды
1/2 чайной ложки уксуса
3 столовых ложки растительного масла

Для начинки:
70 г лесных орехов
70 г очищенного миндаля
70 г очищенных фисташек
80 г сахара
1 чайная ложка молотой корицы
80 г сливочного масла

Кроме того:
100 г сливочного масла
100 г меда
сок 1 апельсина
сок 1/2 лимона
тертая цедра 1/2 апельсина или лимона

Замесить тесто из вышеперечисленных компонентов и оставить на 60 минут. Размолоть по отдельности лесные орехи, миндаль и фисташки. Сахар смешать с корицей, сливочное масло нарубить стружкой. Раскатать половину теста, обрезать неровные края и разрезать на 8 прямоугольников. Повторить то же самое с другой половиной теста. Смазать форму, уложить в нее 4 пласта теста так, чтобы они слегка заходили друг на друга. Насыпать сверху лесные орехи, 1/3 смеси корицы с сахаром и 1/3 стружки из сливочного масла. Накрыть четырьмя пластам теста и сверху также насыпать миндаль, 1/3 смеси корицы с сахаром и 1/3 стружки из сливочного масла. Снова накрыть четырьмя пластами теста, сверху насыпать фисташки, оставшуюся смесь корицы с сахаром и стружку из сливочного масла. Сверху уложить оставшиеся 4 пласта теста, скрепить края и разрезать пласт на 16 одинаковых прямоугольников. Полить печенье растопленным сливочным маслом и выпекать в предварительно нагретой до 220°С духовке 45 минут до золотисто-коричневого цвета.

Слегка нагреть мед, добавить апельсиновый и лимонный соки и измельченную цедру. Вынуть пахлаву из духового шкафа и полить медовой смесью.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Суп холодный из пива
Торт "Буше де Ноэль"
Слоеный десерт из киви
Айс-крим "Снежный шар"
Суп из черники с клецками
Банановый крем
Конфеты "Сладкоежка"
Фисташковый крем
Какао-крендельки
Освежающий вишневый торт
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!