Парфе земляничное

60 г сливок
10 г земляники
15 г сахара
12 г молока
9 г яйца

Яичные желтки растереть с сахаром в ванилином. Соединить с горячим молоком и проварить до загустения, а затем процедить и охладить. Охлажденную яично-молочную смесь соединить со сладким ягодным пюре, а затем при непрерывном помешивании подмешать взбитые сливки. Приготовленную таким образом массу разложить в формы и заморозить.

Комментарии к рецепту

Ирина	Оценка:
А как понять 9 г яйца? Может быть 9 штук? Ответьте пожалуйста!Спасибо.
Добавлено 3 февраля 2009 года, в 15:16