Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Постное дрожжевое тесто для макавеев

1,2 кг муки
2 стакана теплой воды
3/4-1 стакан растительного масла
30-40 г дрожжей
1 чайная ложка соли

Дрожжи растворить в 1/2 стакана теплой воды и поставить в теплое место. Когда дрожжи вспенятся, всех указанных компонентов замесить тесто, прикрыть полотенцем и поставить в теплое место. Дважды сделать обминку и сформовать пирог. Тесто для донышка раскатать толщиной 1 см, перенести на противень, смазанный растительным маслом, расправить и уложить начинку. Сверху прикрыть вторым слоем теста, раскатанным потоньше (7-8 мм) и наколоть вилкой. Если начинка сочная, в середине пирога сделать отверстие, чтобы он не лопнул от пара во время выпекания. По желанию можно оставить небольшой кусочек теста, тонко его раскатать и вырезать ножом или формочкой различные украшения - полосочки, листики, ягодки, цветки и т.п. Поверхность пирога смазывают крепким сладким чаем при помощи кисточки, сверху украшают подготовленными фигурками, снова смазывают чаем и выпекают при 180°С до готовности. После выпечки пирог слегка смазать кипяченой водой с помощью кисточки, накрыть полотенцем и дать "отдохнуть".

Совет: это тесто лучше ставить не на воде, а на рисовом отваре - тесто тогда получается особенно белым.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Пирожные "Праздничные"
Нежные песочные звездочки
Пирог "Шоколадная горка"
Рождественское полено
Ягодная запеканка
Коктейль "Нецроллер"
Ржаной кофе
Вишневый пирог
Пряничное тесто
Ромовая бабка "Гном"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 5 WWWomen.ru WWWomen online!