Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Постное дрожжевое тесто для макавеев

1,2 кг муки
2 стакана теплой воды
3/4-1 стакан растительного масла
30-40 г дрожжей
1 чайная ложка соли

Дрожжи растворить в 1/2 стакана теплой воды и поставить в теплое место. Когда дрожжи вспенятся, всех указанных компонентов замесить тесто, прикрыть полотенцем и поставить в теплое место. Дважды сделать обминку и сформовать пирог. Тесто для донышка раскатать толщиной 1 см, перенести на противень, смазанный растительным маслом, расправить и уложить начинку. Сверху прикрыть вторым слоем теста, раскатанным потоньше (7-8 мм) и наколоть вилкой. Если начинка сочная, в середине пирога сделать отверстие, чтобы он не лопнул от пара во время выпекания. По желанию можно оставить небольшой кусочек теста, тонко его раскатать и вырезать ножом или формочкой различные украшения - полосочки, листики, ягодки, цветки и т.п. Поверхность пирога смазывают крепким сладким чаем при помощи кисточки, сверху украшают подготовленными фигурками, снова смазывают чаем и выпекают при 180°С до готовности. После выпечки пирог слегка смазать кипяченой водой с помощью кисточки, накрыть полотенцем и дать "отдохнуть".

Совет: это тесто лучше ставить не на воде, а на рисовом отваре - тесто тогда получается особенно белым.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Трюфели
Плетенка с шоколадом
Пирог "Ягодное сердечко"
Сырники с морковью
Коктейль "Веселый Роджер"
Торт песочно-миндальный
Шоколадный торт "Слива"
Мусс из ревеня с медом
Шоколадно-рисовый крокет
Парфе йогуртовое с вишней
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!