Сливочно-малиновый мусс

На 4 порции:
300 г замороженной малины
500 мл взбитых сливок
2 столовых ложки какао-порошка
2 столовые ложки апельсинового ликера
250 г сыра Филадельфия
4 столовые ложки сахара
тертый шоколад для украшения

Замороженную малину оставить на 10 минут при комнатной температуре для разморозки. Затем пюрировать с помощью вилки, отложив несколько ягод для украшения. Взбитые сливки перемешать с порошком какао и ликером. В отдельной посуде взбить до однородности сыр Филадельфия с сахаром. Перемешать сливочную и сырные смеси до однородности. Выложить слоями в высокие стаканы малину и сливочный мусс. Украсить тертым шоколадом и ягодами малины.

Комментарии к рецепту