Мусс творожный

На 6 порций:
12 г желатина
2 половинки консервированного персика
250 г нежирного йогурта
200 г творога
2 пакетика ванильного сахара
50 г сахарной пудры
100 мл сливок
250 г ягодного ассорти
лимонная мята для украшения

На 5 мин замочить желатин в 6 столовых ложках холодной воды. Из половинок персика сделать пюре. На слабом огне распустить желатин и перемешать его с персиковым пюре. Йогурт, творог, сахарную пудру и ванильный сахар перемешать до получения однородной массы. Смешать персиковое пюре с йогуртовым кремом. Поставить массу на 30 минут в холодильник. Взбить сливки и осторожно подмешать их в застывший крем. Разложить по десертным вазочкам. Украсить ягодами и лимонной мятой.

Время приготовления: 20 мин.
Время на охлаждение: 30 мин.

Комментарии к рецепту