Пицца с мороженым

Для основы:
2 2/3 стакана раскрошенного шоколадного печенья
2/3 стакана растопленного сливочного масла
1/2 стакана сахара

Для начинки:
1 л ванильного мороженого
2 стакана разноцветных мелких шоколадных конфет, орехов, свежих фруктов и т.п.

Кроме того:
готовый шоколадный соус

Разогреть духовку до 200°С. Из пергамента вырезать круг размером с основу разъемной формы и проложить им форму. В миске перемешать раскрошенное печенье, сливочное масло и сахар. Распределить смесь по дну формы и плотно утрамбовать. Выпекать 15-20 минут. Готовый корж оставить до полного остывания, затем убрать в морозильную камеру. Туда же поместить конфеты, орехи и фрукты, которые будут использоваться для оформления - они должны быть очень холодными.

Замороженный корж достать из морозильной камеры и выложить на него слегка размягченное мороженое. Распределить его равномерно по всей поверхности коржа, накрыть пластиковым мешком и снова поместить в морозильную камеру как минимум на 1 час. Перед подачей пиццу украсить конфетами, фруктами, орехами и прочим, извлечь из формы и полить теплым густым шоколадным соусом.

Комментарии к рецепту