Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Мороженое по-льежски

Мороженое по-льежски

8 г растворимого кофе
10 г кипящей воды
20 г сахарного песка
1 яичный желток
80 г 30%-ных сливок

Растворимый кофе развести кипятком. Сахар растворить в воде и варить в металлической посуде до тех пор, пока с концов зубьев опущенной в сироп вилки не будут вытягиваться нити. Яичные желтки растереть, затем влить тоненькой струйкой сахарный сироп, продолжая растирать до загустения. Затем влить кофе, размешать, охладить до комнатной температуры и соединить с предварительно взбитыми на льду сливками. Полученную массу поставить в холодильник и выдержать там до начала застывания. Вновь взбить в течение 1 минуты. После этого разлить по креманкам и снова поставить в холодильник. Как только мороженое загустеет, подать к столу.





  Комментарии к рецепту

gajaneОценка:

o4enj vkusnoe morowenoeeee ((lllllllllllllllllllll)


Добавлено 26 апреля 2009 года, в 15:00


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Лимонная глазурь
Конфитюр из арбуза
Айвовое печенье
Скотч-дейзи
Бабка "Маковый цвет"
Фаршированные апельсины
Пирог "Колючий"
Какао-шарики
Лимонное мороженое
Пирожки "Золотые рыбки"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!