Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Мороженое по-льежски

Мороженое по-льежски

8 г растворимого кофе
10 г кипящей воды
20 г сахарного песка
1 яичный желток
80 г 30%-ных сливок

Растворимый кофе развести кипятком. Сахар растворить в воде и варить в металлической посуде до тех пор, пока с концов зубьев опущенной в сироп вилки не будут вытягиваться нити. Яичные желтки растереть, затем влить тоненькой струйкой сахарный сироп, продолжая растирать до загустения. Затем влить кофе, размешать, охладить до комнатной температуры и соединить с предварительно взбитыми на льду сливками. Полученную массу поставить в холодильник и выдержать там до начала застывания. Вновь взбить в течение 1 минуты. После этого разлить по креманкам и снова поставить в холодильник. Как только мороженое загустеет, подать к столу.





  Комментарии к рецепту

gajaneОценка:

o4enj vkusnoe morowenoeeee ((lllllllllllllllllllll)


Добавлено 26 апреля 2009 года, в 15:00


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Пудинг "Шоколадка"
Пирог "Шедевр"
Десерт из яблок
Кулич на сухих дрожжах
Кекс с сухофруктами
Шоколадные вафли
Шербет экзотический
Грейпфрут печеный
Кекс на майонезе
Слоеный десерт из киви
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 4 WWWomen.ru WWWomen online!