Малиновый лед с йогуртом

На 4 порции:
200 г замороженной малины
300 г низкокалорийного густого йогурта
сок 1/2 лимона
50 г коричневого сахара

Замороженную малину размораживать в течение 15 минут, переложить в кухонный комбайн и взбивать до образования пюреобразной массы. Затем добавить йогурт, лимонный сок и сахар; снова взбить. Переложить смесь в невысокую емкость и убрать в морозильную камеру на 1,5 часа.

Полученный лед взбить электрическим миксером до однородности и снова убрать в морозильную камеру на 1 час. Затем снова взбить и снова замораживать 1-2 часа - пока лед полностью не затвердеет. Вынуть из морозилки и поставить на 30 минут в холодильник. Подавать в виде шариков, с печеньем.

Комментарии к рецепту