150 г сладкого миндаля
30 г горького миндаля
1/4 стакана сливок
4 стакана молока
Сладкий и горький миндаль мелко истолочь, тщательно растереть со сливками и залить кипящим молоком. Полученную смесь остудить в течение 30 минут, процедить и поместить в мороженицу.