Мороженое сливочное

3 яичных желтка
1,5 стакана сахара
2 стакана молока
1 стакан взбитых сливок
ванилин по вкусу

Желтки растереть с сахаром, добавить молоко и ванилин, перемешать и нагревать на слабом огне до тех пор, пока смесь не загустеет. Полученную массу остудить и поместить в мороженицу на 30 минут. Затем соединить с 1/2 стакана взбитых сливок и вновь поместить в мороженицу. Через 30 минут добавить оставшиеся взбитые сливки, перемешать и окончательно заморозить.

Комментарии к рецепту

КРИСТЯ	Оценка:
спасибо большое!я еще не пробовала,но обязательно сделаю!я давно искала!
Добавлено 18 марта 2007 года, в 16:30

Ксюша	Оценка:
Очень хороший, а главное доступный рецепт, пойду попробую ;)
Добавлено 13 июля 2007 года, в 12:19

Георгий	Оценка:
советую добавлять меньше сахара, т.к получается пересладко. И смесь должна загустеть всего чуть-чуть.
Добавлено 20 декабря 2008 года, в 15:52