Бабка с мороженым

Для основы:
30 г бородинского хлеба
100 г сливочного пломбира с цукатами или фруктами

Для сиропа:
5 г ликера или 25 г вина
10 г воды
10 г сахара

Для украшения:
40 г сливок
50 г фруктов по желанию

Нарезать бородинский хлеб ровными прямоугольными ломтиками, пропитать его смесью сиропа с ликером или вином и уложить по стенкам формы (следует использовать емкость с плотно закрывающейся крышкой и подходящей для замораживания) так, чтобы один край ломтика заходил за другой. Дно формы также выложить ломтиками хлеба. Слегка размягченный пломбир перемешать с мелко порезанными цукатами или фруктами, выложить форму с хлебом, плотно закрыть крышкой (края крышки смазать маслом) и заморозить. Перед подачей перевернуть бабку на блюдо и украсить взбитыми сливками и фруктами.

Время приготовления: 20 мин + время на заморозку.

Комментарии к рецепту