Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Шоколадное мороженое

На 8 порций:
225 г горького шоколада
2 яйца + 2 яичных желтка
100 г сахара
750 мл молока
1 чайная ложка с горкой растворимого кофе
2 столовых ложки апельсинового ликера

Разломать шоколад на маленькие кусочки. Миксером взбить яйца, желтки и половину нормы сахара в металлической миске на горячей водяной бане. Молоко с оставшимся сахаром вскипятить, все время помешивая. Растворить в молоке шоколад и кофе. Горячую смесь постепенно вмешать венчиком в яично-сахарную массу на горячей водяной бане, а затем охладить на холодной бане с кубиками льда. Остывший крем поместить в мороженицу и заморозить. Незадолго до окончания замораживания влить в еще вращающийся барабан апельсиновый ликер и перемешать его с мороженым. При подаче мороженое можно украсить рублеными или целыми ядрами фундука или шоколадной стружкой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Кубики с грецким орехом
Априкопитта
Рисовый торт с фруктами
Торт "Белый шоколад"
Торт "Медовый месяц"
Варенье из ежевики
Силлабуб
Бриоши "Снеговики"
Солнечный кулич
Шарлотка "Абрикосовая"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 7 WWWomen.ru WWWomen online!