Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Шоколадное мороженое

На 8 порций:
225 г горького шоколада
2 яйца + 2 яичных желтка
100 г сахара
750 мл молока
1 чайная ложка с горкой растворимого кофе
2 столовых ложки апельсинового ликера

Разломать шоколад на маленькие кусочки. Миксером взбить яйца, желтки и половину нормы сахара в металлической миске на горячей водяной бане. Молоко с оставшимся сахаром вскипятить, все время помешивая. Растворить в молоке шоколад и кофе. Горячую смесь постепенно вмешать венчиком в яично-сахарную массу на горячей водяной бане, а затем охладить на холодной бане с кубиками льда. Остывший крем поместить в мороженицу и заморозить. Незадолго до окончания замораживания влить в еще вращающийся барабан апельсиновый ликер и перемешать его с мороженым. При подаче мороженое можно украсить рублеными или целыми ядрами фундука или шоколадной стружкой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Пирожное "Пчелка"
Ванильный мусс с вином
Суфле с пассифлорой
Повидло из апельсинов
Шербет экзотический
Цитрусовый торт "Танго"
Печенье "Пасхальные яйца"
Творожный пирог с маком
Гозинах
Десерт на скорую руку
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 5 WWWomen.ru WWWomen online!