Маслянно-сметанный крем со сгущенным молоком

400 г сливочного масла
1 банка (400 г) вареного сгущенного молока
300 г сметаны 20% жирности
1 столовая ложка коньяка
сахарная пудра по вкусу

Миксером взбить размягченное сливочное масло с вареным сгущенным молоком. Не прекращая взбивать, понемногу ввести сметану комнатной температуры (удобнее всего сметану выдавливать тонкой струйкой из пакета прямо под лопасти миксера). Если крем начнет слегка расслаиваться (не пропустить этот момент!), сметану перестать добавлять и влить коньяк, который "закрепит" крем. Готовый крем попробовать и если покажется недостаточно сладким, добавить по вкусу сахарную пудру.

Комментарии к рецепту

Татьяна	Оценка:
Попробовала рецепт крема, моим всем понравился.Спасибо.
Добавлено 2 октября 2009 года, в 12:04

Дмитрий	Оценка:
моей семье тоже о-о-очень понравился...а подруга съела пол пирога....
Добавлено 17 июня 2010 года, в 21:21