Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Молочно-шоколадный крем

2 яйца
2 столовых ложки сахара
2 столовых ложки (30 г) муки
1 стакан молока
30-50 г сливочного масла
60-70 г шоколада или 1,5 столовых ложки какао
ванильный сахар или ванилин

Шоколад разломать на кусочки, добавить 1 столовую ложку горячей воды и растопить на горячей водяной бане. Яйца растереть с сахаром, добавить растопленный шоколад (или порошок какао), муку, 3-4 столовых ложки холодного молока и перемешать до однородности. Оставшееся молоко довести до кипения, соединить с основной массой, поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. В занустевшую массу добавить размягченное масло, заправить ванилином и быстро охладить. В остывший крем можно добавить 100-125 г взбитых сливок.





  Комментарии к рецепту

МарияОценка:

Ужасно вышло, масса как какао жидкая!


Добавлено 30 ноября 2009 года, в 0:29

АнастасияОценка:

Мария, Вы наверное не довели крем до кипения, потому что после этого масса загустевает почти мгновенно!!


Добавлено 15 июня 2010 года, в 12:27

СофияОценка:

А у меня крем получился очень густой, как мусс, как раз то, что и требовалось. На вкус очень шоколадный :) Спасибо!!


Добавлено 29 марта 2011 года, в 23:14




  Сладкая десятка
Медовый кекс
Десертное суфле
Пикантный салат
Торт "Черепаха"
Торт "Веселый Вилли"
Гренки
Пирог "Астория"
Тыквенный пирог
Желе "Абрикосовое"
Торт "Лимонный"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!