Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Молочно-шоколадный крем

2 яйца
2 столовых ложки сахара
2 столовых ложки (30 г) муки
1 стакан молока
30-50 г сливочного масла
60-70 г шоколада или 1,5 столовых ложки какао
ванильный сахар или ванилин

Шоколад разломать на кусочки, добавить 1 столовую ложку горячей воды и растопить на горячей водяной бане. Яйца растереть с сахаром, добавить растопленный шоколад (или порошок какао), муку, 3-4 столовых ложки холодного молока и перемешать до однородности. Оставшееся молоко довести до кипения, соединить с основной массой, поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. В занустевшую массу добавить размягченное масло, заправить ванилином и быстро охладить. В остывший крем можно добавить 100-125 г взбитых сливок.





  Комментарии к рецепту

МарияОценка:

Ужасно вышло, масса как какао жидкая!


Добавлено 30 ноября 2009 года, в 0:29

АнастасияОценка:

Мария, Вы наверное не довели крем до кипения, потому что после этого масса загустевает почти мгновенно!!


Добавлено 15 июня 2010 года, в 12:27

СофияОценка:

А у меня крем получился очень густой, как мусс, как раз то, что и требовалось. На вкус очень шоколадный :) Спасибо!!


Добавлено 29 марта 2011 года, в 23:14




  Сладкая десятка
Яблочный пирог с творогом
Полумесяцы
Золотистые вафли
Торт "Наполеон"
Яблочные пирожки
Торт "Настя"
Торт шоколадный "Золушка"
Джем из крыжовника
Чай по-казахстански
Желе из ежевики
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 11 WWWomen.ru WWWomen online!