Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Апельсиновый крем с ликером

Апельсиновый крем с ликером

4 пластинки желатина
125 мл воды
500 г сочных апельсинов
4 яичных желтка
2 яичных белка
50 г сахара
1 столовая ложка ванильного сахара
1 столовая ложка апельсинового ликера
125 мл сливок

Желатин размягчить в холодной воде. 1 апельсин вымыть теплой водой, обсушить и натереть цедру. Выжать сок из всех апельсинов. Желтки взбить в пену с сахаром и с ванильным сахаром. Нагреть апельсиновый сок и растворить в неи отжатый желатин, добавить ликер и соединить с цедрой и взбитыми желтками. Убрать полученную массу в холодильник. Белки и сливки по отдельности взбить в крутую пену. Наполнить 2 столовыми ложками взбитых сливок шприц. Оставшиеся взбитые сливки смешать со взбитыми белками и соединить с застывающей апельсиновой массой. Крем разложить в десертные стаканы. С половины 1 апельсина очень тонко срезать кожуру и нарезать ее тонкими полосками. Украсить крем розочками из взбитых сливок и апельсиновой цедрой.

Энергетическая ценность 1 порции: 1300 кДж/310 ккал, 18 г белков, 22 г жиров, 32 г углеводов
Время приготовления: 30 минут

На заметку: взбитые сливки и взбитый белок следует соединить с кремом только тогда, когда он еще не совсем застыл. В противном случае крем следует поместить ненадолго в горячую воду, чтобы он слегка размягчился.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Желе из ежевики
Овсяные вафли
Рулет с изюмом
Кубики с грецким орехом
Варенье из арбуза
Медовый кекс
Грог "Ямайский"
Торт "Чародейка"
Айс-крим "Пингвин"
Пирог с орехами
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!