Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Абрикосовый крем

Абрикосовый крем

4 пластинки желатина
250 мл воды
750 г спелых абрикосов
50 г сахара
1 столовая ложка лимонного сока
по 125 мл белого вина и воды
2 столовых ложки абрикосового ликера
250 мл сливок
1 столовая ложка яичного ликера

Желатин замочить в холодной воде. Абрикосы промыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. 1-2 абрикоса оставить для украшения. Сахар с лимонным соком, вином и водой довести до кипения. Потомить в ней абрикосы 10 минут на слабом огне и вместе с жидкостью пбрировать в миксере или протереть через сито. Смешать пюре с абрикосовым ликером. Желатин отжать, растворить в горячем пюре и оставить его охлаждаться. Сливки взбить в крутую пену и половину вбить венчиком в остывшее пюре. Разложить абрикосовый крем в десертные вазочки и поместить в холодильник. Оставшиеся взбитые сливки смешать с яичным ликером и перед подачей на стол выложить на абрикосовый крем. Украсить ломтиками абрикосов.

Энергетическая ценность 1 порции: 1680 кДж/400 ккал, 5 г белков, 20 г жиров, 39 г углеводов
Время приготовления: 45 минут
Время на охлаждение: 2 часа





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Мороженое "Крем-брюле"
Яблочно-томатный джулеп
Гельголандский грог
Медовый пирог
Пикантный салат
Крюшон "Холодная утка"
Манно-банановый пудинг
Канадский грог
Сырно-банановая шарлотка
Вегетарианское мороженое
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!