Ванильный десерт

На 6 порций:
1 упаковка ванильного пудинга
500 мл молока
2 столовых ложки сахара
4 столовых ложки яичного ликера (например, "Адвокат")
1 упаковка шоколадных палочек
250 г густой сметаны или сливок

Приготовить пудинг с молоком согласно инструкции на упаковке. Переложить его в глубокую стеклянную миску, накрыть кулинарной фольгой и поставить ненадолго в холодильник. Охлажденный ванильный пудинг взбить миксером, постепенно влить в него яичный ликер и продолжать взбивать до образования однородной воздушной массы. Сильно охлажденную сметану (или сливки) миксером взбить с сахаром. В бокалы слоями выложить пудинг, шоколадные палочки, взбитую сметану и снова пудинг. С помощью кулинарного шприца украсть каждый бокал розочками из взбитой сметаны и посыпать шоколадными палочками. Подавать охлажденным.

• Чтобы избежать образования твердой корочки на пудинге, еще горячим накройте его кулинарной фольгой и поставьте в холодильник. Также можно посыпать горячий пудинг сахарной пудрой.
• Десерт получится более вкусным, если для его приготовления использовать сметану 30% жирности.
• Охлажденный пудинг можно перемешать с измельченным на крупной терке десертным шоколадом или изюмом.
• По желанию используйте вместо яичного ликера ром.
• Такой десерт, но только без добавления алкоголя можно предлагать детям.
• Для приготовления фруктовой версии десерта используйте вишневый или малиновый пудинг, а также свежие сезонные фрукты.
• Ни в коем случае не готовьте такой десерт в алюминевой посуде, так как он приобретет неприятный вкус.
• Ванильный десерт подавайте к столу в вазочках-креманках или в стаканах, которые ставят на маленькие блюдца. К этому лакомству можно так же предложить различные свежие фрукты на десертных тарелочках.
• Десерт можно украсить не белыми, а цветными фруктовыми сливками.

Комментарии к рецепту