Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Крем ванильный (сливочный)

Для основы:
50 г сливок
15 г сахара
20 г молока
15 г яйца
2 г желатина
1 г ванилина

Для сиропа:
5 г вина
10 г сахара
15 г воды

Желатин замочить в холодной воде. Сливки процедить, охладить и взбить. Яйца тщательно растереть с сахаром, а затем соединить с кипяченым молоком и, непрерывно помешивая, нагреть смесь до 70-80°С. Замоченный желатин отжать, ввести в подготовленную смесь и дать полностью раствориться, после чего добавить ванилин, тщательно размешать и процедить. Охладить смесь до 25-30°С. Взбитые сливки соединить с яично-молочной смесью, разлить крем в формы и охладить. При подаче полить сиропом с вином.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Хрустящее печенье
Пирог с ореховой начинкой
Пышки творожные
Нежный соевый чизкейк
Пирог воскресный
Коктейль "Немецкая Мэри"
Сдобные рожки к кофе
Лимонно-ореховый пирог
Яблоки в тесте
Желе из земляники
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!