Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Крем мокко с малиновым пюре

Крем мокко с малиновым пюре

На 4 порции:
8 г желатина
3 яйца
120 г сахарного песка
100 мл холодного кофе
60 мл коньяка
500 мл сливок
500 г малины
2 веточки мяты

Замочить желатин. Взбить до образования пены яйца, сахар, кофе и коньяк. Постоянно помешивая, довести полученную смесь до кипения и распустить в ней отжатый желатин. Поместить крем на 20 мин в холодильник. Затем взбить 375 мл сливок и осторожно ввести в крем.

Перебрать малину. Сделать пюре из 2/3 ягод и протереть его через сито. Разложить крем по 4 охлажденным десертным бокалам. Добавить малиновое пюре. Взбить оставшиеся сливки и положить их в кондитерский мешочек с отверстием в форме звездочки. Выложить на пюре и украсить малиной и листочками мяты.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Торт "Сладкая горка"
Пирог "Татин"
Торт "Весенняя мелодия"
Мороженое с йогуртом
Апельсины в корице
Торт "Шоколадное полено"
Оладьи со свеклой
Рулет "Ласка"
Клюквенный торт
Варенье из ревеня
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 12 WWWomen.ru WWWomen online!