Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Кремовый десерт с карамелью

по 250 мл молока и сливок
1 стручок ванили
1 палочка корицы
тертая цедра 1/2 апельсина
2 яйца + 4 желтка
180 г сахарного песка
4 ягоды клубники
3 столовых ложки фисташек

Налить в кастрюлю молоко и сливки. Надрезать вдоль стручок ванили и выскоблить мякоть. Добавить в молоко стручок и мякоть вместе с корицей и цедрой и медленно довести до кипения. Отдельно перемешать до получения кремообразной массы яйца, желтки и 80 г сахара. Процедить через сито молочно-сливочную массу и тонкой струйкой влить в яичный крем. Поставить миску на горячую водяную баню и взбить. Затем разложить по вазочкам и дать остыть.

Расплавить 100 г сахара со 100 мл воды. Вылить полученную карамель на крем и охлаждать 60 мин. Украсить клубникой и ядрами фисташек.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Суфле "Зебра"
Грог
Самбук из кураги
Айс-крим "Яблочко"
Тирамису
Торт "Золотая осень"
Пирог "Лакомка"
Карамельное фондю
Конфеты с лесными орехами
Пирог "Кофейный подарок"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 12 WWWomen.ru WWWomen online!