Кофе по-арабски

В джезву налить половину порции воды и добавить сахар по вкусу. Когда вода закипит, всыпать в нее кофе тонкого помола, перемешать и вновь поставить на огонь. Варить, помешивая. Когда пена поднимется несколько раз, кофе снять с огня, настаивать 1-2 мин, а затем разлить по чашкам.

Комментарии к рецепту