Кофе по-карибски

На 2 порции:

Для кофе:
500 мл воды
1 палочка корицы
1/2 чайной ложки апельсиновой цедры
2 гвоздички
2 чайных ложки растворимого кофе
50 мл коричневого рома
2 чайных ложки коричневого сахара
3 столовых ложки сливок 35% жирности

Для украшения:
2 палочки корицы
1 чайная ложка апельсиновой цедры

Корицу, апельсиновую цедру и гвоздички залить водой и нагревать на среднем огне в течение 5 минут. Затем снять с огня, всыпать кофе и хорошо перемешать. Полученную массу процедить через сито и добавить ром и сахар по вкусу. Разлить кофе в 2 жаропрочных стакана. Сверху выложить взбитые сливки и украсить палочками корицы и мелкомолотой апельсиновой цедрой.

Энергетическая ценность 1 порции: 870 кДж/208 ккал, 7 г жиров, 23 г углеводов, 1 г белков
Время на подготовку: 5 минут
Время приготовления: 5 минут

Комментарии к рецепту