Бразильские кокосовые сладости

На 40 штук:
1 банка (400 г) сгущенного молока с сахаром
1 столовая ложка сливочного масла
4 столовых ложки кокосовой стружки
40 гвоздичек
кокосовая стружка для обкатки

Сгущенное молоко и сливочное масло при постоянном помешивании на медленном огне довести до кипения и варить до тех пор, пока смесь не приобретет светло-карамельный оттенок (около 10-15 минут). Варка должна приосходить при непрерывном помешивании, иначе смесь пригорит. Снять с огня, добавить кокосовую стружку и хорошо перемешать. Выложить смесь на смазанную сливочным маслом тарелку и оставить остывать. Из остывшей массы скатать шарики размером с небольшой грецкий орех. Обкатать их в кокосовой стружке и воткнуть в каждый 1 гвоздичку.

Энергетическая ценность 1 порции: 171 кДж/40 ккал, 1 г белков, 2 г жиров, 6 г углеводов
Время приготовления: 1 час

Комментарии к рецепту

Таня	Оценка:
очень хорошие конфетки ! только гвоздику заменяю капелькой из шоколада, т.к. гвоздичку потом неудобно вытаскивать, а внутрь кладу орех кешью.
Добавлено 11 мая 2010 года, в 9:28