Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Шоколадные пралине

Шоколадные пралине

На 27 штук:
90 г сахара
90 г цельного лесного ореха
200 г темного шоколада
60 г несоленого масла
150 мл жирных сливок

Для украшения:
300 г темного шоколада
90 г белого шоколада

Слегка смазать маслом противень. Положить сахар и лесные орехи в кастрюлю с толстым дном и разогреть на маленьком огне до растворения сахара и начала его карамелизации. Варить, пока сахар не станет светло-коричневого цвета, затем вылить на противень и остудить. Когда масса затвердеет, разломать на кусочки и размолоть в крупную крошку. Шоколад с маслом растопить на паровой бане или в микроволновой печи, затем добавить сливки. Остужать в течение часа, затем смешать с пралине, сформировать шарики и поместить их в холодильник на ночь.

Растопить темный шоколад, предназначенный для украшения. Используя вилку, обмакнуть каждый шарик в растопленный шоколад, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и оставить до полного застывания шоколада. Затем растопить белый шоколад и украсить конфеты полосками.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Орехово-медовое печенье
Медовый торт
Печенье "Чайные листочки"
Пахлава сдобная
Пирог с творогом
Чай кобблер
Джулеп "Райская смесь"
Праздничный торт
Ромово-шоколадное фондю
Пунш "Тюлень"
  Реклама
новостройки ижевска Действующая акция. Купи квартиру в Ижевске - отдохни в Черногории. Подведение итогов.
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!