Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Ореховая помадка

Ореховая помадка

Это блюдо необходимо варить до тех пор, пока оно не приобретет нужную консистенцию, - только тогда при охлаждении помадка затвердеет. Если вы хотите, чтобы помадка получилась еще вкуснее, замените молоко сливками, а лесные орехи - кешью или фисташками.

225 г измельченных лесных орехов, фундука или миндаля
300 г сахара
375 мл молока
2 столовых ложки сливочного масла

Соединить все компоненты в кастрюле и поставить ее на средний огонь. Отрегулировать жар так, чтобы смесь сильно кипела, и варить ее 15 мин. Вначале помешивать время от времени; затем, по мере загустевания, мешать чаще. Когда жидкости станет меньше, убавить огонь. Когда смесь превратится в густую массу и начнет отставать от дна кастрюли, выложить ее на смазанный маслом противень и охладить. Влажными руками сделать из помадки пласт толщиной 2,5 см. Когда помадка затвердеет, нарезать ее на куски и на каждый положить половинку поджаренного ореха кешью.

На заметку: в горячем состоянии этой помадкой можно глазировать торты и кексы.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Желе из ежевики
Физ золотой с коньяком
Мусс "Летнее утро"
Торт-безе с кремом Бэйлиз
Салат фруктовый с арбузом
Желе из кокосового молока
Апельсиновые полоски
Творожная булка
Банановое суфле
Суп из ревеня
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 11 WWWomen.ru WWWomen online!