Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Морковный кекс по-итальянски

На первый взгляд этот кекс может показаться довольно обыденным, но попробуйте приготовить его и он по праву займет почетное место на Вашем праздничном столе.

6 яиц
250 г сахара
250 г тертой моркови
250 г молотого миндаля
100 г картофельного крахмала
тертая кожура 1 лимона
1 щепотка соли
ванилин по вкусу
немного сахарной пудры для обсыпки торта

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, тертой лимонной кожурой, солью и ванилином до однородности и побеления. Затем добавить сырую тертую морковь. Всыпать, помешивая, крахмал и молотый миндаль. Яичные белки взбить в пену и осторожно подмешать к основной массе. Выложить тесто в форму для торта, смазанную маслом и обсыпанную мукой или сухарями и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно 30 минут. Перед подачей на стол посыпать кекс сахарной пудрой.

На заметку: при желании кекс можно прослоить светлым кондитерским кремом.





  Комментарии к рецепту

IrinaOKОценка:

Спасибо за рецепт! Только добавила чайную ложку корицы, которая не чувствуется. Влажный, сладкий как раз в меру, прекрасный цвет и форма.
Испекла, теперь не могу уснуть ночью - таскаю с кухни по кусочку.


Добавлено 9 сентября 2009 года, в 1:15

ЛилияОценка:

Согласна, вкусный кекс получился, такой нежный. Я еще сверху вместо сахарной пудры полила растопленным черным шоколадом. И действительно оторваться невозможно!


Добавлено 31 мая 2010 года, в 16:47

регинаОценка:

а можно вместо крахмала разрыхлитель добавить??


Добавлено 29 июля 2012 года, в 15:34


Всего комментариев: 3


  Сладкая десятка
Крем творожный
Овсяные вафли
Ананасовый крюшон
Коктейль "Мирабель"
Салат фруктовый с орехами
Рулет за 5 минут
Торт "Елочка"
Пасха с курагой
Флип с шампанским
Медовый торт
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 11 WWWomen.ru WWWomen online!