Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Морковный кекс по-итальянски

На первый взгляд этот кекс может показаться довольно обыденным, но попробуйте приготовить его и он по праву займет почетное место на Вашем праздничном столе.

6 яиц
250 г сахара
250 г тертой моркови
250 г молотого миндаля
100 г картофельного крахмала
тертая кожура 1 лимона
1 щепотка соли
ванилин по вкусу
немного сахарной пудры для обсыпки торта

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, тертой лимонной кожурой, солью и ванилином до однородности и побеления. Затем добавить сырую тертую морковь. Всыпать, помешивая, крахмал и молотый миндаль. Яичные белки взбить в пену и осторожно подмешать к основной массе. Выложить тесто в форму для торта, смазанную маслом и обсыпанную мукой или сухарями и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно 30 минут. Перед подачей на стол посыпать кекс сахарной пудрой.

На заметку: при желании кекс можно прослоить светлым кондитерским кремом.





  Комментарии к рецепту

IrinaOKОценка:

Спасибо за рецепт! Только добавила чайную ложку корицы, которая не чувствуется. Влажный, сладкий как раз в меру, прекрасный цвет и форма.
Испекла, теперь не могу уснуть ночью - таскаю с кухни по кусочку.


Добавлено 9 сентября 2009 года, в 1:15

ЛилияОценка:

Согласна, вкусный кекс получился, такой нежный. Я еще сверху вместо сахарной пудры полила растопленным черным шоколадом. И действительно оторваться невозможно!


Добавлено 31 мая 2010 года, в 16:47

регинаОценка:

а можно вместо крахмала разрыхлитель добавить??


Добавлено 29 июля 2012 года, в 15:34


Всего комментариев: 3


  Сладкая десятка
Ореховые трубочки
Хворост
Парфе "Черешневые чары"
Ореховый торт
Пирог "Морковный"
Сливовое мороженое
Рождественская баба
Желе из абрикосов
Торт из шоколада
Десерт "Зимнее утро"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!