Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Шоколадно-кокосовые кексы

Шоколадно-кокосовые кексы

Для теста:
200 г муки
2 чайных ложки порошка для выпечки
1/2 чайной ложки пищевой соды
4 столовых ложки порошка какао
1 яйцо
160 г желтого сахара
100 г растительного масла
300 г пахты

Для начинки:
150 г мягкого творога
1,5 столовых ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара

Для украшения:
200 г горького шоколада для глазури
стружка из молочного шоколада

Для выпечки:
растительное масло или 12 бумажных формочек

Духовку разогреть до 180°С. Углубления листа для выпечки кексов смазать жиром или поставить в них формочки для выпечки. Творог вместе с сахаром и ванильным сахаром взбить в миске в кремообразную массу. В просторной миске муку тщательно перемешать с порошком для выпечки теста, содой и порошком какао. Яйцо взбить в другой миске. Добавить сахар, растительное масло и пахту и хорошо перемешать. Затем выложить сверху мучную смесь и снова тщательно перемешать. Четвертую часть теста разделить на одинаковые куски и разложить их в углублениях листа для выпечки кексов. Поверх каждого куска теста положить по 1 чайной ложке начинки и накрыть ее вторым куском теста. Выпекать 20-25 минут. Готовые кексы снять с листа и дать им остыть на кухонной решетке.

Шоколад для приготовления глазури раскрошить, положить в высокую кастрюльку и растопить его на водяной бане, периодически помешивая. Верхушку кексов окунуть в жидкий шоколад, немного обсушить, затем посыпать шоколадной стружкой.

На заметку: в этом рецепте можно заменить 100 г растительного масла на 100 г сливочного масла комнатной температуры. Кексы на сливочном масле будут иметь несколько другой вкус и аромат.

Время приготовления: около 20 минут
Время выпечки: 20-25 минут





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Шоколадные шарики
Коктейль "Желтая птица"
Домашнее сгущенное молоко
Виноградный мусс
Торт "Кудрявый пинчер"
Мороженое молочное
Торт "Киевский"
Десерт воздушный
Братиславский рулет
Мелкое печенье
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!