Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Миндально-вишневые кексы

Миндально-вишневые кексы

На 12 штук:
140 г муки высшего сорта
120 г муки грубого помола
2,5 чайной ложки порошка для выпечки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки свеженатертого мускатного ореха
60 г рубленого миндаля
1 стакан ягод черешни или вишни
1 яйцо
150 г желтого сахара
100 г растительного масла
275 г пахты
1/4 чайной ложки экстракта горького миндаля

Для начинки:
60 г рубленого миндаля
12 черешен или вишен

Для выпечки:
растительное масло или 12 бумажных формочек

Духовку разогреть до 180°С. Углубления листа для выпечки кексов смазать жиром или поместить в них бумажные формочки. Оба вида муки просеять в миску и тщательно перемешать с порошком для выпечки, содой, мускатным орехом и рубленым миндалем. Черешни или вишни выложить в дуршлаг, дать им обсохнуть, затем мелко нарезать. Яйцо слегка взбить в просторной миске, добавить сахар, растительное масло, пахту, экстракт горького миндаля и нарезанные черешни или вишни. Все перемешать; затем, аккуратно мешая, соединить с мучной смесью. Заполнить тестом углубления листа для выпечки кексов, посыпать сверху рубленым миндалем. На каждый кусок теста положить по одной ягоде черешни или вишни. Выпекать в середине духовки 20-25 минут. Готовые кексы оставить на листе еще на 5 минут, затем вынуть из формочек и теплыми подать к столу.

На заметку: если Вы любите выпечку из муки грубого помола, то вместо муки высшего сорта можете взять 260 г муки грубого помола. В этом случае понадобится дополнительно 50 мл пахты. Если же Вы используете муку только высшего сорта, то пахты Вам потребуется 250 мл.

Время приготовления: около 20 минут
Время выпечки: 20-25 минут





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Чайно-яблочный джулеп
Бабушкин кулич
Пирог со смородиной
Цукаты из арбузных корок
Шоколадные горшочки
Банановые пури
Коктейль "Закат"
Карамельное парфе
Фруктовый фраппе
Яблочный рулет
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!