Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Лимонно-кокосовые кексы

Лимонно-кокосовые кексы

На 12 штук:
250 г муки
2 чайных ложки порошка для выпечки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1 щепотка свеженатертого мускатного ореха
тертая цедра 1 лимона
50 г кокосовой стружки
1 яйцо
160 г желтого сахара
100 г растительного масла
350 г пахты
1 столовая ложка лимонного сока

Для украшения:
150 г сахарной пудры
2,5 столовых ложки сока лимона
4 столовых ложки кокосовой стружки

Для выпечки:
растительное масло или 12 бумажных формочек

Духовку разогреть до 180°С. Углубления листа для выпечки кексов смазать жиром или уложить в них бумажные формочки. Муку просеять в миску и тщательно перемешать ее с порошком для выпечки, содой, мускатным орехом, цедрой лимона и кокосовой стружкой. Яйцо взбить в просторной миске, добавить сахар, растительное масло, пахту, сок лимона, и все хорошо перемешать. Затем аккуратно смешать с мучной смесью. Тесто разделить на отдельные куски и уложить их в углубления на листе для выпечки кексов. Выпекать 20-25 минут до образования золотистой корочки. Оставить кексы на листе еще примерно на 5 минут. Затем вынуть их из формочек и дать остыть на кухонной решетке.

Для украшения кексов сахарную пудру тщательно перемешать с соком лимона. Получившуюся сахарную глазурь кисточкой нанести на кексы и посыпать их кокосовой стружкой.

Время приготовления: около 15 минут
Время выпечки: 20-25 минут





  Комментарии к рецепту

arzuОценка:

у меня не получилось


Добавлено 3 апреля 2009 года, в 7:54


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Кекс "Халва"
Гренки с фруктами
Перекрученное варенье
Пирог к чаю
Шарлотка "Ягодная поляна"
Ванильные шарики
Чай по-английски
Хворост (на дрожжах)
Яблочно-рисовый пирог
Картофельный пирог
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!