Кекс "Снежинка"

1 банка сгущенного молока
1 яйцо
6 столовых ложек картофельной муки
1/2 чайной ложки соды
1 лимон

Яйцо растереть со сгущенным молоком, добавить натертую на мелкой терке цедру и сок 1/2 лимона. Картофельную муку перемешать с содой и соединить с приготовленной массой. Дно формы застелить промасленной белой бумагой (лучше пергаментом). Обильно смазать всю форму маслом и обсыпать мукой. Перелить в форму приготовленное тесто и поставить в духовку на слабый огонь. Кекс готов, если воткнутая в него деревянная лучинка остается сухой. Готовый кекс выложить на доску и остудить.

Комментарии к рецепту