Глазированные кексы

На 12 штук:

Для теста:
100 г размягченного сливочного масла
100 г сахара
100 г блинной муки
2 яйца

Для глазури:
100 г сахарной пудры
1 столовая ложка холодной воды
несколько капель пищевого красителя

Разогреть духовку до 180°С. Проложить бумажными формочками для кексов противень с 12 углублениями.

Положить масло, сахар и муку в миску. Туда же разбить яйца. Взбить все ингредиенты деревянной ложкой или миксером в кремообразную массу. Разложить ее по формочкам и выпекать 12-15 минут до бледно-золотистого цвета. Готовые кексы вынуть из духовки, переложить на решетку и дать остыть, а затем украсить глазурью.

Для приготовления глазури просеять в миску сахарную пудру, добавить воду и пищевой краситель; перемешать.

Комментарии к рецепту

Яна	Оценка:
только что испекла такие кексики, но добавила еще в них немного какао, получились очень хорошо! спасибо за рецепт
Добавлено 14 мая 2009 года, в 15:38