Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Кекс "Ореховое чудо"

Для основы:
150 г шоколадной глазури
100 г сливочного масла
100 г сахарного песка
1 щепотка соли
5 яиц
100 г ядер грецких орехов
100 г муки
1 столовая ложка разрыхлителя

Для украшения:
300 г темной шоколадной глазури
100 г белой шоколадной глазури
1 столовая ложка порошка какао

Отделить белки от желтков. Белки взбить. Порубить шоколадную глазурь и расплавить ее на паровой бане. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, солью и яичными желтками. Порубить орехи и смешать их с мукой и разрыхлителем. Все компоненты перемешать (последними ввести белки). Выложить тесто в разъемную форму, выстеленную бумагой, и выпекать 55 минут при 150°С. Испеченный кекс ненадолго оставить в форме, затем отделить ножом от краев и опрокинуть на решетку.

Для украшения порубить темную глазурь и расплавить ее на паровой бане. Покрыть ею кекс, начиная от середины, и дать ей застыть. Затем настрогать белую шоколадную глазурь. Равномерно посыпать кекс какао и украсить стружкой из белой глазури.





  Комментарии к рецепту

BabОценка:

Великолепный рецепт.Всем очень понравилось.Правда орехов положила больше, и шоколад(в тесте) заменила на сгущенное молоко.
А вот сверху покрыла кофейной карамелью.Спасибо за рецепт))


Добавлено 27 ноября 2008 года, в 1:20


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Лимонный крем
Кекс "Сочельник"
Кокосовый пудинг-желе
Кекс "Гиннес"
Айс-крим "Березовый"
Пирожные "Снежный сон"
Крем с лимонным желе
Пирог-суфле с яблоками
Торт "Мужской идеал"
Варенье из кабачков
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 13 WWWomen.ru WWWomen online!