Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Кекс "Ореховое чудо"

Для основы:
150 г шоколадной глазури
100 г сливочного масла
100 г сахарного песка
1 щепотка соли
5 яиц
100 г ядер грецких орехов
100 г муки
1 столовая ложка разрыхлителя

Для украшения:
300 г темной шоколадной глазури
100 г белой шоколадной глазури
1 столовая ложка порошка какао

Отделить белки от желтков. Белки взбить. Порубить шоколадную глазурь и расплавить ее на паровой бане. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, солью и яичными желтками. Порубить орехи и смешать их с мукой и разрыхлителем. Все компоненты перемешать (последними ввести белки). Выложить тесто в разъемную форму, выстеленную бумагой, и выпекать 55 минут при 150°С. Испеченный кекс ненадолго оставить в форме, затем отделить ножом от краев и опрокинуть на решетку.

Для украшения порубить темную глазурь и расплавить ее на паровой бане. Покрыть ею кекс, начиная от середины, и дать ей застыть. Затем настрогать белую шоколадную глазурь. Равномерно посыпать кекс какао и украсить стружкой из белой глазури.





  Комментарии к рецепту

BabОценка:

Великолепный рецепт.Всем очень понравилось.Правда орехов положила больше, и шоколад(в тесте) заменила на сгущенное молоко.
А вот сверху покрыла кофейной карамелью.Спасибо за рецепт))


Добавлено 27 ноября 2008 года, в 1:20


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Торт "Премьера"
Торт "Клубничка"
Желе из крыжовника
Кулич на желтках
Крем "Карамель"
Пудинг "Апельсиновый"
Торт из сгущенного молока
Голландский грог
Пирог "Линзер"
Торт "Битое стекло"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!