Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Шоколадные кексы

Шоколадные кексы

Для основы:
140 г горького шоколада
140 г несоленого сливочного масла
3 яйца
3 яичных желтка
85 г сахара
100 г обычной муки
какао-порошок для посыпки форм

Для шоколадных сливок:
300 мл взбитых сливок
100 г молочного шоколада, натертого на терке
жидкий мед - по желанию

Разогреть духовку до 180°С. Смазать восемь формочек сливочным маслом и посыпать какао.

Растопить шоколад и масло в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Взбивать электрическим миксером яйца, желтки и сахар в течение 6-8 минут, пока смесь не будет густой и не будет держать форму. Перелить шоколад в яйца, просеять в него муку и аккуратно перемешать. Разделить смесь по формочкам, оставляя 1 см до края. Запекать 9-10 минут.

Взбить сливки в крепкую пену, добавить мед (если таковой используется) и шоколад. Достать формочки из духовки, и перевернуть кексы на тарелки. Подавать с шоколадными сливками.





  Комментарии к рецепту

МаринаОценка:

Очень вкусно добавить в готовое тесто перед выпечкой тертую цедру 1-го апельсина. Готовый кекс (теплый) подавать не с кремом, а с шариком мороженого (лучше ванильного). Изумительно.


Добавлено 6 апреля 2011 года, в 20:12


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Фруктовые лодочки
Пудинг "Апельсиновый"
Джин-краст
Сливовый пирог с заливкой
Рогалики
Баварский крем
Кнедлики с маком
Творожные булочки
Вафли ореховые
Айс-крим "Атташе"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!