Маковый кекс

1,5 стакана муки
100 г сливочного масла или маргарина
1 стакан сахара
1 стакан сметаны или простокваши
2 яйца
мак, ванилин

Яйца растереть с сахаром до однородности, добавить по щепотке соды и соли. Влить сметану и хорошо перемешать. Затем добавить муку, ванилин и растопленное сливочное масло. В последнюю очередь добавить мак. Приготовленное таким образом тесто выложить в смазанную форму и выпекать до готовности.

В качестве наполнителя вместо мака можно также использовать изюм или любые ягоды.

Комментарии к рецепту