Медовый кекс

200 г меда
3 стакана муки
1 стакан сахарной пудры
1 стакан молотых грецких орехов
1 стакан крепкого чая
3 столовых ложки растительного масла
5-6 гвоздичек
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка соды
цедра лимона или апельсина

Мед развести в стакане крепкого чая. Помешивая, добавить сахарную пудру, растительное масло, соду, корицу, истолченную в ступке гвоздику, немного натертой на мелкой терке лимонной или апельсиновой цедры, крупно нарезанные ядра грецкого ореха и муку. Смесь тщательно размешать и выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса. Выпекать кекс в умеренно горячей духовке 30-35 минут. Испеченный кекс вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой и остудить.

Комментарии к рецепту