Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Домашняя коврижка

Домашняя коврижка

1/2 стакана меда
3/4 стакана сахарного песка
50 г масла или маргарина
1/2 стакана воды
2 яйца
1 чайная ложка молотой корицы с сахаром
3 бутона толченой гвоздики
1 щепотка натертого на терке мускатного ореха
1 щепотка растолченного кориандра
1 щепотка растолченного кардамона
2,5-3 стакана муки
1/2 чайной ложки соды

В кастрюльку положить мед, сахар, масло или маргарин (можно растительное масло), влить воду и, помешивая, нагреть смесь примерно до 75°С. Добавить половину просеянной муки, молотые пряности и деревянной ложкой быстро и тщательно размешать, чтобы не было комочков. Вымешанную массу охладить и добавить в нее по-одному яйца, хорошо промешать, ввести соду, разведенную 1 столовой ложкой воды, всыпать остальную муку и замесить так, чтобы получилось мягкое, пластичное, не слишком крутое тесто. Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1-1,5 см и, накатав его на скалку, перенести на противень, смазанный маслом. Или прямоугольный кусок теста положить на смазанный лист и раскатать скалкой на листе до соответствующей толщины. Смести муку, смазать коврижку взбитым желтком и наколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать в умеренно нагретой духовке (190-200°С) до готовности (примерно 30-40 мин). После выпечки коврижку разрезать на квадратики или прямоугольники любой величины.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Пирог "Яблочный"
Пирог на майонезе
Лимонные кольца
Апельсиновый айс-крим
Сауер с бренди
Ореховый айс-крим
Дынное шодо
Торт "Берлин"
Пудинг из тыквы
Пахлава бакинская
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!