Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Домашняя коврижка

Домашняя коврижка

1/2 стакана меда
3/4 стакана сахарного песка
50 г масла или маргарина
1/2 стакана воды
2 яйца
1 чайная ложка молотой корицы с сахаром
3 бутона толченой гвоздики
1 щепотка натертого на терке мускатного ореха
1 щепотка растолченного кориандра
1 щепотка растолченного кардамона
2,5-3 стакана муки
1/2 чайной ложки соды

В кастрюльку положить мед, сахар, масло или маргарин (можно растительное масло), влить воду и, помешивая, нагреть смесь примерно до 75°С. Добавить половину просеянной муки, молотые пряности и деревянной ложкой быстро и тщательно размешать, чтобы не было комочков. Вымешанную массу охладить и добавить в нее по-одному яйца, хорошо промешать, ввести соду, разведенную 1 столовой ложкой воды, всыпать остальную муку и замесить так, чтобы получилось мягкое, пластичное, не слишком крутое тесто. Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1-1,5 см и, накатав его на скалку, перенести на противень, смазанный маслом. Или прямоугольный кусок теста положить на смазанный лист и раскатать скалкой на листе до соответствующей толщины. Смести муку, смазать коврижку взбитым желтком и наколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать в умеренно нагретой духовке (190-200°С) до готовности (примерно 30-40 мин). После выпечки коврижку разрезать на квадратики или прямоугольники любой величины.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Фруктовые лодочки
Эклер с кофейным кремом
Мятный пирог
Грейпфрут печеный
Хрустящие вишневые шарики
Торт "Кофейный"
Торт "Ералаш"
Круглый пирог "Розетта"
Маковые кексы
Желе из клюквы
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!