100 г сливочного масла
1 стакан сахара
4 яйца
1 стакан муки
1/2 стакана молока
1 стакана смородины
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышности. Добавить желтки, молоко, взбитые белки и муку. Перемешать до однородности. Полученное тесто выложить в смазаную форму. Сверху разложить смородину, слегка вдавив ее в тесто. Выпекать при 180°С 30-40 минут. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
|