Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Шоколадный лебкухен

Шоколадный лебкухен

Тесто:
3 яйца
1 стакан очень мелкого сахара
1 стакан обычной муки
1 чайная ложка молотой корицы
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/4 чайной ложки молотого кардамона
2 стакана дробленного крупными крошками небланшированного миндаля
1/4 стакана мелко нарезанной засахаренной лимонной цедры
1/3 стакана несладкого тертого шоколада
1/2 чайной ложки тертой лимонной цедры
1/2 чайной ложки тертой апельсиновой цедры
2 чайных ложки розовой воды

Для глазури:
1 яичный белок
2 чайных ложки какао-порошка, смешанного с 1 столовой ложкой охлажденной кипяченой воды
1 стакан сахарной пудры
2 столовых ложки сахарного песка

Разогреть духовку до 160°С. Застелить рисовой бумагой неглубокий противень размером 30х22,5 см. Взбивать яйца и мелкий сахар в большой миске, пока масса не загустеет и не посветлеет. Просеять муку, корицу, молотую гвоздику, мускатный орех и кардамон. Добавить все остальные ингредиенты. Выложить тесто в подготовленный противень и смазать розовой водой. Выпекать 30-35 мин - пока кекс не затвердеет.

Тем временем приготовить глазурь. Для этого смешать яичный белок со смесью какао-порошка и воды и просеянной сахарной пудрой. Смазать глазурью кекс, пока он еще теплый, и посыпать кристалликами сахара. Снова поставить в духовку на 5 мин. Когда кекс остынет, нарезать его квадратиками.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Коврижка "Дешевле некуда"
Краковское пирожное
Абрикосово-ореховый кекс
Абрикосовый клафути
Коврижка "Кубики"
Салат из фруктов
Меренга ореховая с медом
Торт "Индиана"
Торт "Избушка"
Масляный крем с яйцом
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 7 WWWomen.ru WWWomen online!