Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Шоколадный лебкухен

Шоколадный лебкухен

Тесто:
3 яйца
1 стакан очень мелкого сахара
1 стакан обычной муки
1 чайная ложка молотой корицы
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/4 чайной ложки молотого кардамона
2 стакана дробленного крупными крошками небланшированного миндаля
1/4 стакана мелко нарезанной засахаренной лимонной цедры
1/3 стакана несладкого тертого шоколада
1/2 чайной ложки тертой лимонной цедры
1/2 чайной ложки тертой апельсиновой цедры
2 чайных ложки розовой воды

Для глазури:
1 яичный белок
2 чайных ложки какао-порошка, смешанного с 1 столовой ложкой охлажденной кипяченой воды
1 стакан сахарной пудры
2 столовых ложки сахарного песка

Разогреть духовку до 160°С. Застелить рисовой бумагой неглубокий противень размером 30х22,5 см. Взбивать яйца и мелкий сахар в большой миске, пока масса не загустеет и не посветлеет. Просеять муку, корицу, молотую гвоздику, мускатный орех и кардамон. Добавить все остальные ингредиенты. Выложить тесто в подготовленный противень и смазать розовой водой. Выпекать 30-35 мин - пока кекс не затвердеет.

Тем временем приготовить глазурь. Для этого смешать яичный белок со смесью какао-порошка и воды и просеянной сахарной пудрой. Смазать глазурью кекс, пока он еще теплый, и посыпать кристалликами сахара. Снова поставить в духовку на 5 мин. Когда кекс остынет, нарезать его квадратиками.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Фруктовый салат с киви
Смешанный кофе
Кофе "Африка"
Медово-сметанный торт
Желе из ягод
Коктейль "Джульетта"
Пряник на одном яйце
Чай "Амаретто"
Пирожные "Лимончики"
Тыквенный крем
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!