Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Желе из розового шампанского с личи

Желе из розового шампанского с личи

Для желе:
750 мл розового шампанского
1 стакан (215 г) сахара
2 столовых ложки порошка желатина
1/4 стакана (60 мл) горячей воды

Для личи в ароматном сиропе:
1 стакан (215 г) сахара
1 стакан (250 мл) воды
1/2 стручка ванили, разрезанный вдоль
1 лайм
1 столовая ложка свежемолотого имбиря
1 кг свежих личи (около 24 шт.), очищенных

Для приготовления желе шампанское перемешать с сахаром и, помешивая, варить на среднем огне до полного растворения сахара (2 минуты). Желатин залить горячей водой и взбивать вилкой до полного растворенния. Перемешать желатин с шампанским. Полученную смесь распределить в 8 пластиковых стаканчиков емкостью 150 мл и поместить в холодильник до полного застывания (1 ночь).

Для приготовления личи в ароматном сиропе снять цедру с лайма и отжать сок. Соединить цедру и сок лайма, сахар, воду, стручок ванили и имбирь и варить, помешивая, на среднем огне 1-2 минуты - до полного растворения сахара. Полученным горячим сиропом залить личи, накрыть и поместить в холодильник.

Перед подачей быстро окунуть стаканчики с желе в горячую воду и перевернуть на сервировочные тарелки. Украсить личи в сиропе.

На заметку: личи - небольшой овальный плод с пупырчатой шкуркой красного цвета. Светлая желеобразная мякоть "китайской сливы" легко отделяется от кожуры и обладает освежающим сладким вкусом с небольшим винным оттенком. В центре плода располагается одно крупное семечко, напоминающее зрачок диковинного животного. Именно поэтому китайцы прозвали свой излюбленный фрукт "глазом дракона".





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Ватрушки с яблоками
Торт "Манный"
Напиток "Женская тайна"
Торт "Кудрявый пинчер"
Рисовое суфле
Чайный лимонад
Крем "Йоркширский"
Пикантный салат
Ломтики по-княжески
Сочни творожные
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 14 WWWomen.ru WWWomen online!