Бланманже

500 г клубники
150 г сахара
1 л кефира 1% жирности
30-40 г желатина

Ягоды вымыть и засыпать сахаром. Желатин залить холодной кипяченой водой, настоять в течение 1 часа и прогреть на огне до полного растворения, постоянно помешивая и не допуская закипания. Полученную массу охладить, перемешать с фруктами и кефиром и разлить по креманкам. Охладить в холодильнике до застывания.

На заметку: это очень легкий и вкусный десерт, который в отличие от калорийного торта, ничуть не угрожает вашей талии. Приготовить его сможет даже самая неумелая хозяйка. Вместо клубники можно использовать любые свежие, замороженные или консервированные фрукты, кроме киви, который не даст превратиться десерту в аппетитное фруктовое желе.

Комментарии к рецепту

Таня	Оценка:
тут не вказано в якій кількості води розчиняти желатин?
Добавлено 12 марта 2008 года, в 16:14

Джина	Оценка:
Это написано на пакетиках, в которых продается желатин.
Добавлено 14 марта 2008 года, в 19:48