Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Клубничное желе с шампанским

На 4 порции:
30-40 г желатина
215 г сахара
2 лайма
400 г клубники
400 мл розового шампанского
25 г рубленых фисташек
4 яичных желтка
2 яичных белка
сок 1 апельсина
1 столовая ложка цедры апельсина
100 мл апельсинового ликера
декоративные листики из белого шоколада

Замочить желатин. Из 140 г сахара и 75 мл воды сварить сироп. Лайм вымыть, обсушить, натереть цедру и выжать сок. Набухший желатин отжать, распустить в горячем сиропе и перемешать с соком и цедрой лайма. Клубнику вымыть, откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Вместе с шампанским добавить к сиропу. Разлить по бокалам и поместить в холодильник на 3-4 часа.

Незадолго до подачи на перемешать в металлической миске яичные желтки и белки, оставшийся сахар, апельсиновый сок, апельсиновую цедру и ликер и взбивать на горячей водяной бане до образования пенистой массы. Приготовленный таким образом апельсиновый савайон и клубничное желе с шампанским, украшенное фисташками и шоколадными листиками, подать на стол одновременно.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Вафельный тортик
Дынный фраппе
Рогалики
Вафли ореховые
Пирог "Белоснежка"
Пастелитос с корицей
Мазурка
Королевская ватрушка
Нью-Йоркский чизкейк
Ореховые бисквиты
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 11 WWWomen.ru WWWomen online!