Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Круглые оладушки в ароматном сиропе

На 4-6 порций:
2 стакана сахарной пудры
5 толченых зеленых стручков кардамона
1 чайная ложка розовой воды
1 щепотка шафрана
1 стакан муки
3 чайных ложки разрыхлителя
2,5 стакана обезжиренного сухого молока
3 чайных ложки растопленного сливочного масла
1 стакан натурального йогурта
1/2 стакана молока
1/4 стакана изюма
растительное масло для жарки
лепестки розы для украшения

Всыпать сахар в кастрюлю, залить 2 стаканами воды и медленно нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Довести до кипения и кипятить 5 минут - пока сироп не загустеет. Добавить стручки кардамона и шафран, налить розовой воды, перемешать и поставить в теплое место.

Тем временем просеять муку с разрыхлителем в миску, всыпать сухое молоко и перемешать. Добавить сливочное масло, йогурт, молоко и замесить мягкое тесто. Руками в муке разделить тесто на 24 кусочка. В центре каждого кусочка сделать углубление и вдавить в него 2-3 изюминки. Прикрыть изюминки тестом и сформовать шарики.

Наполнить растительным маслом до половины глубокую сковороду или фритюрницу и разогреть до 190°С. Жарить по 3-4 минуты порциями по 4-5 шариков до интенсивного золотисто-коричневого цвета. Обсушить бумажными салфетками и залить сиропом. Подавать горячими, украсив лепестками розы.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Пломбир сливочный
Пасха боярская
Малиновый кекс
Коктейль "Джимми Лопес"
Клубнично-ореховые кексы
Торт "Персик"
Пирог "Персик"
Восточный пирог
Коблер по-матросски
Бананы запеченные
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!