Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Банановые пури

2 банана
2 стакана муки
100 г сливочного масла
1 стакан сахара
1-2 столовых ложки воды
100 г растительного масла для жарки

Муку просеять в большую миску, добавить щепотку соли и влить растопленное сливочное масло. Растереть смесь в крупку. В другой миске размять бананы с сахаром до пюреобразного состояния. Соединить крупку с бананами и перемешать до однородности. Если влаги не достаточно для формирования теста, добавить 1-2 столовых ложки теплой воды. Если тесто будет липнуть к рукам, добавить муку в нужном количестве. Вымесить гладкое, упругое, достаточно крутое тесто, положить его в миску, накрыть и оставить подходить на 15-30 мин.

В высокой посуде на среднем огне нагреть растительное масло (его можно заменить топленым). Капнуть несколько капель масла на поверхность, где вы будете раскатывать тесто. Из теста сформовать 16 шариков и раскатать их в лепешки 2-3 мм толщиной. Когда масло начнет дымиться, уменьшить огонь и положить пури в масло. Он на секунду утонет, затем с шипением поднимется на поверхность. Сразу же мягко погрузить его в масло обратной стороной шумовки. Когда пури вздуется, как мячик, и приобретет золотисто-коричневый цвет, перевернуть его и несколько секунд обжаривать с другой стороны. Затем выложить пури на ребро в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Банановое суфле
Узелки с фруктами
Мусс "Негритенок"
Бурбон-дейзи
Торт "Анюта"
Ванильные шарики
Ореховая помадка
Фруктовый сладкий крем
Сливочный шербет
Купол из мороженого
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 7 WWWomen.ru WWWomen online!