Московские пончики

1 кг муки
150 г сахара
70 г маргарина
500 г воды
20 г подсолнечного масла
200 г сахарной пудры
2 г молотой корицы
10 г соли

Приготовить безопарное тесто слабой консистенции, сформировать шарики и положить их швом вниз на противень, смазанный подсолнечным маслом для расстойки. Через 10 минут жарить во фритюре при 160-170°С в течение 3-5 минут. После жарки и стекания жира обсыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей.

Комментарии к рецепту

Наталья	Оценка:
Без дрожжей?
Добавлено 10 мая 2011 года, в 23:43