Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Печенье "Свиные ушки"

3 яичных желтка
2 столовых ложки сахара
1 столовая ложка водки или коньяка
цедра 1/2 лимона или 1/4 чайной ложки измельченного кардамона
40-50 г сливочного масла или маргарина
150-175 г муки
жир, сахарная пудра

Яичные белки взбить с сахаром, добавить водку или коньяк, размягченный жир, тертую лимонную цедру или кардамон, а также муку. Вымесить однородное тесто, накрыть его и поместить на 2-3 часа в холодильник. Затем раскатать тесто в тонкий пласт, тесторезкой нарезать его на полоски шириной 2-3 см и длиной 9-10 см. Посередине полоски сделать продольный разрез длиной 1,5-2 см. В разрез продеть один конец полоски.

Жарить в разогретом жире до светло-коричневого цвета. Затем выложить на сито, дать жиру стечь и посыпать сахарной пудрой. В холодном и сухом месте печенье можно хранить 2-3 недели.





  Комментарии к рецепту

степанОценка:

в рецепте желтки, а взбить белки......


Добавлено 20 октября 2009 года, в 9:09


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Облепиховый сок с кремом
Шоколадное фондю-соус
Сырная пышка
Пикантные бискотти
Цукаты из арбузных корок
Джулеп "Лира"
Яблочный самбук
Шарлотка "Мокко"
Лимонно-кокосовые кексы
Конфеты молочные
  Реклама
цена за топливо Наш офис находится непосредственно с НПЗ. Мы имеем большой опыт работы на рынке продаж дизельного топлива. Быстрая реакция на запросы клиентов.
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 7 WWWomen.ru WWWomen online!