Шарики, жаренные в жире

1 яйцо
3 столовых ложки сахара
1/2 стакана сметаны или кефира
1 щепотка соли
тертая лимонная цедра
150-200 г муки
1/4-1/2 чайной ложки пищевой соды
жир для жарки

Яйцо взбить с сахаром, добавить тертую лимонную цедру, сметану или кефир и смешанную с пищевой содой муку. Из теста сформовать шарики, обжарить в разогретом жире, выложить на сито, дать жиру стечь и обвалять в сахаре.

Комментарии к рецепту

Tier	Оценка:
Обожаемый рецепт детства! До сих пор ужасно вкусно и просто готовить. Можно еще муки добавлять поменьше , чтобы тесто как на оладьи было и точно так же, как и оладьи делать плоские пышечки:) Проще и быстрее:)
Добавлено 21 февраля 2010 года, в 13:29