1 охлажденный яичный белок 2 столовых ложки сахарной пудры 1/2 стакана жирной охлажденной сметаны Яичный белок взбить с сахарной пудрой, небольшими порциями ввести сметану. Полученной однородной массой покрыть сверху изделие.