Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Золотистые вафли

Золотистые вафли

250 г муки
15 г свежих дрожжей
4 яйца
500 мл молока
100 г сахара
150 г сливочного масла
50 мл бренди
1 пакетик ванили
коричневый сахар, соль

Просеять муку и выложить ее горкой в широкой миске. В центре сделать углубление и раскрошить туда дрожжи, постепенно замешивая их с теплым молоком и мукой, пока не выйдет очень мягкое, расплывающееся тесто. Покрыть миску пленкой и поставить подниматься в теплое место на 15 минут. После чего добавить туда же яичные желтки, каплю молока, сахар и ваниль и вымешивать, добавляя понемногу оставшееся теплое молоко. Когда тесто станет однородным, добавить бренди, 100 г растопленного сливочного масла и взбитые в пену яичные белки. Затем накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на час-полтора - пока тесто не увеличится в размерах вдвое.

Вафельницу смазать маслом, наливать небольшими порциями тесто и выпекать до золотистого цвета. Подавать горячими с коричневым сахаром. А еще лучше подавать их к горячему шоколаду.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Компот из малины
Яблоки печеные в фольге
Пудинг сухарный
Печенье "Узелки"
Шарлотка "Мокко"
Манговый торт
Чай-пунш по-русски
Малиновый джулеп
Шоколадный пирог без муки
Шербет апельсиновый
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!