Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Шоколадные вафли

Шоколадные вафли

Для теста:
1,5 стакана муки
2 столовых ложки сахара
2 столовых ложки сливочного масла
1 столовая ложка молока
2 яйца
1/2 пакетика ванильного сахара

Для прослойки:
100 г шоколада
1/3 стакана 20%-ных сливок
2 чайных ложки сливочного масла
2 столовых ложки ликера или бальзама
1 чайная ложка замоченного желатина

Молоко, яичные желтки, размягченное сливочное масло и сахар взбить в миксере до однородности. Добавить муку, ванилин и взбивать еще 2-3 минуты. Отдельно взбить в крепкую пену белки, добавить их в приготовленную ранее смесь и осторожно перемешать. Сразу же выпекать в вафельнице при 180°С в течение 2-3 минут. Остывшие вафли промазать шоколадной прослойкой и сложить по две.

Для приготовления прослойки: на водяной бане смешать сливочное масло и тертый шоколад. Желатин подогреть в сливках до полного растворения и влить в маслянно-шоколадную смесь. Тщательно перемешав, добавить ликер. Для прослойки вафель использовать только в холодном виде.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Фруктово-сырное коулслоу
Братиславские рожки
Ледяной шоколад
Суфле шоколадное
Кофейный крем "Мокко"
Шербет из шампанского
Кекс "Любимый"
Мазурка
Творожный торт
Самбук яблочный
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 3 WWWomen.ru WWWomen online!