Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Шоколадные вафли

Шоколадные вафли

Для теста:
1,5 стакана муки
2 столовых ложки сахара
2 столовых ложки сливочного масла
1 столовая ложка молока
2 яйца
1/2 пакетика ванильного сахара

Для прослойки:
100 г шоколада
1/3 стакана 20%-ных сливок
2 чайных ложки сливочного масла
2 столовых ложки ликера или бальзама
1 чайная ложка замоченного желатина

Молоко, яичные желтки, размягченное сливочное масло и сахар взбить в миксере до однородности. Добавить муку, ванилин и взбивать еще 2-3 минуты. Отдельно взбить в крепкую пену белки, добавить их в приготовленную ранее смесь и осторожно перемешать. Сразу же выпекать в вафельнице при 180°С в течение 2-3 минут. Остывшие вафли промазать шоколадной прослойкой и сложить по две.

Для приготовления прослойки: на водяной бане смешать сливочное масло и тертый шоколад. Желатин подогреть в сливках до полного растворения и влить в маслянно-шоколадную смесь. Тщательно перемешав, добавить ликер. Для прослойки вафель использовать только в холодном виде.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Кофе мокко по-арабски
Торт "Ежик"
Сладкий пасхальный хлеб
Взбитый крем
Шербет экзотический
Крем из взбитых сливок
Клюква протертая
Кекс "Сочельник"
Торт с черносливом
Вишневый фраппе
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 5 WWWomen.ru WWWomen online!