Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Вафли шоколадные

Вафли шоколадные

Для теста:
1,5 стакана муки
2 столовых ложки сахара
2 столовых ложки сливочного масла
1 столовая ложка молока
2 яйца
0,5 пакетика ванильного сахара или 2-3 капли ванильной эссенции

Для прослойки:
100 г шоколада
1/3 стакана 20%-ных сливок
2 чайных ложки сливочного масла
2 столовых ложки ликера или 1 столовая ложка бальзама
1 чайная ложка размоченного желатина

Молоко, яичные желтки, размягченное сливочное масло и сахар взбить в миксере до получения однородной массы. Добавить муку, ванилин и продолжать взбивать 2-3 минуты. Отдельно взбить в плотную густую пену белки и осторожно подмешать их в основную массу. Сразу же выпекать в смазанной вафельнице при 180°С в течение 2-3 минут. Остывшие вафли промазать шоколадной прослойкой и сложить по две.

Для приготовления прослойки на водяной бане смешать сливочное масло и мелко накрошенный шоколад. Подогреть сливки, растворить в них желатин и влить в шоколадно-масляную смесь. Тщательно перемешать и добавить ликер. Для прослойки вафель использовать в холодном виде.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Крем "Птичье молоко"
Яблочное суфле
Парфе йогуртовое с вишней
Ромовый грог
Печенье "Изюминка"
Фаршированные персики
Штрудель
Желе из ежевики
Сладкие булочки
Мороженое "Тропиканка"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 17 WWWomen.ru WWWomen online!