Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Вафли шоколадные

Вафли шоколадные

Для теста:
1,5 стакана муки
2 столовых ложки сахара
2 столовых ложки сливочного масла
1 столовая ложка молока
2 яйца
0,5 пакетика ванильного сахара или 2-3 капли ванильной эссенции

Для прослойки:
100 г шоколада
1/3 стакана 20%-ных сливок
2 чайных ложки сливочного масла
2 столовых ложки ликера или 1 столовая ложка бальзама
1 чайная ложка размоченного желатина

Молоко, яичные желтки, размягченное сливочное масло и сахар взбить в миксере до получения однородной массы. Добавить муку, ванилин и продолжать взбивать 2-3 минуты. Отдельно взбить в плотную густую пену белки и осторожно подмешать их в основную массу. Сразу же выпекать в смазанной вафельнице при 180°С в течение 2-3 минут. Остывшие вафли промазать шоколадной прослойкой и сложить по две.

Для приготовления прослойки на водяной бане смешать сливочное масло и мелко накрошенный шоколад. Подогреть сливки, растворить в них желатин и влить в шоколадно-масляную смесь. Тщательно перемешать и добавить ликер. Для прослойки вафель использовать в холодном виде.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Печенье из "Геркулеса"
Торт "Южный"
Карамель шоколадная
Творожно-персиковый пирог
Торт "Муравейник" с маком
Кокосовые блинчики
Восточный пирог
Парфе "Глория"
Абрикосовое кольцо
Кофейный пудинг
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!